VERDECA VALLE  D’ITRIA  I.g.p. 

Cantine Cardone – Locorotondo (BA)

 

Scheda tecnica

Fermentazione e maturazione: in silos di acciaio

 

Vitigni : 100%  verdeca

 

Affinamento:  Pigiatura delle uve a pressatura soffice del pigiato. Illimpidimento naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata (16/18°C); affinamento in tini di acciaio.

 

Note di degustazione: Giallo paglierino increspato di brillanti riflessi verdolini. Sorprende per il suo elegante ventaglio olfattivo con pesca bianca, biancospino e mandorla tostata. Snello, fresco, sapido ed equilibrato.

 

Capacità di invecchiamento: 2-3 anni

 

Grado alcoolico: 12.00°