“Petrarosa” Rosè  IGT 

Cantine Albea – Alberobello (Ba)

Il Pungirosa esalta le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero, la più tipica della zona Castel del Monte e così vocata alla produzione di vini rosati da meritare la DOCG.

Scheda tecnica

Introdotto dai medici benedettini nel territorio collinare di Gioia del Colle (BA) nel secolo XVII il Primitivo, il cui nome deriva dalla precocita' del vitigno e' oggi tra i più apprezzati vini pugliesi. I vigneti sono coltivati ad alberello basso con produzione per ceppo non superiore ai 2 - 2.5 Kg per pianta. 

Vitigni: Primitivo  di Gioia del Colle100%

 

Vinificazione: vinificazione in bianco in seguito a vendemmia parziale a basse temperature.
 

Affinamento: in bottiglia 2 mesi.

 

Note di degustazione:

Colore: rosa cerasuolo.
Olfatto: spicca per le note floreali e speziate con lievi sentori di piccoli frutti rosa selvatica e melograno.
Gusto: freschezza e mineralità ben bilanciati dal volume e dalla piacevolezza finale: vino di spiccata eleganza.

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Gradazione : 12,5 % vol.